一般的なお茶（緑茶）の飲み方

• 1. 湯冷ましを兼ねて、茶碗にお湯を注ぎます。茶碗に7～8割（目安60ml）
• 2. 1人であれば3g、3人であれば6g（家庭用の大さじ山盛り２杯分）の茶葉を急須に入れます。少し多めに入れた方が美味しくお茶をいれられます。
• 3. 湯飲みに入れたお湯（70度ぐらい）を急須につぎます。その後蓋をして約１分ほど、お茶の葉が開くまで静かに待ちます。急須を揺すると、お茶の中の苦みの成分が出てしまいます。
• 4. 次に注ぐ順番ですが、1.2.3.と注ぎましたら、3.2.1と戻るように注ぎ入れます。こうすることにより、量と濃さが均等につぐ事が出来ます。これを廻し注ぎといいます。ここで最後に大切な事は、一番旨みの詰まっている最後の一滴まで注ぎきるという事です。
• 5. ２煎目は、10度程高いお湯を注ぎ入れ、３煎目は熱いお湯を直接ポット等から直接注ぎ飲んでもらえると美味しく頂けます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

香薫・粋薫の飲み方

香薫・粋薫とは、香ばしい火香（ひか）を生かし、お茶の旨みの中に、香りを楽しんで頂けるように、特別な焙煎を施してあります。焙煎による甘い火香と、茶葉の旨みが味わえる逸品です。香薫は、「１煎目から熱いお湯」を注いで頂いてもお茶の旨み、香りを堪能できるお茶です。

• １、茶葉は同様１人であれば３g、３人であれば６gで美味しく入れることが出来ます。
• ２、お湯を直接ポット等から、直接注いて頂いて結構です。
• ３、蓋をして一息程待ちます。
• ４、廻し注ぎを同様にして頂ければ、美味しくお茶を淹れる事が出来ます。
• ５、２煎目、３煎目もポット等から直接注いで頂ければ、美味しく淹れれます。